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As-tu soif ?

Číslo projektu:	2018-1-FR01-KA229-047676_5
Popis projektu:	na stránke Európskej komisie
Grant:	156763 €

Sumár projektu:	As-tu soif ? Avoir soif c'est être vivant. C'est aussi être curieux. C'est être en devenir. Les lycéens construisent leur parcours professionnel alors qu'ils apprennent aussi qui ils sont et forgent peu à peu leur identité. L'école joue un rôle moteur dans la formation des jeunes lycéens, des jeunes citoyens d'Europe qui deviendront des professionnels. Les relations internationales enrichissent le parcours des élèves à ce moment structurant. Les expériences de mobilités internationales à l'adolescence sont très formatrices. L'eau est source de vie. Comme élément naturel, elle forme les paysages marins et terrestres. Elle est essentielle en gastronomie. Dans différents pays d'Europe, son utilisation diffère, comme les enjeux liés à son exploitation, son abondance ou sa rareté. L'objectif du projet de partenariat scolaire est d'étudier et d'utiliser cet élément, l'eau, et les ressources qui y sont associées afin de travailler les compétences professionnelles liées à la gastronomie et au tourisme. Le projet de partenariat scolaire s'adresse à des élèves d'écoles hôtelières en Europe et à des élèves en section Tourisme. Il vise à croiser les compétences professionnelles des élèves et à leur faire découvrir différents aspects de la culture de chaque pays liés à l'étude de l'eau. Chaque pays a en effet des spécificités culturelles liées aux traditions et aux ressources locales. Ils s'agit d'épancher sa soif, comme le suggère le titre du projet, littéralement, mais aussi d'assouvir sa soif de connaissances, de rencontres, de partage. Il s'agit d'apprendre ensemble les uns des autres et de renforcer les relations interculturelles et internationales ainsi que l'apprentissage des langues vivantes. Le projet compte cinq établissements partenaires, L'établissement qui coordonne le projet est Français. Il a, comme d'autres, une expérience de projets passés. Les établissements rassemblés pour ce projet constituent une équipe renouvelée, car même si trois partenaires ont déja travaillé ensemble lors de projets passés, deux nouveaux partenaires se joignent au projet, la Slovénie et l'Italie. La disparité géographique des différents pays partenaires est une richesse car la diversité des situations permettra une vision très large des problématiques liées à l'eau et à son usage dans la gastronomie, le tourisme, et, surtout, la prise en compte la dimension écologique d'une ressource indispensable. L'eau est un élément essentiel dont l'étude sera faite dans de nombreuses matières scolaires, transversalement, et dans différents contextes. Les compétences professionnelles liés à l'hôtellerie et au tourisme seront exercées dans chaque établissement lors des rencontres internationales. L'objectif visé est l'acquisition de nouvelles compétences grâce à la mutualisation des pratiques. Le projet entend aussi faciliter les mobilités des élèves pour des périodes de stage à l'étranger, chaque établissement partenaire souhaitant donner l'opportunité de stages internationaux pour les élèves en pouvant compter sur le suivi des collègues des établissements partenaires. Le projet est prévu pour une durée de deux ans, avec au moins deux mobilités d'élèves par an. Chaque pays partenaire contribuera à rendre compte des expériences passées lors d'ateliers professionnels en cuisine. Les élèves en section tourisme rendront compte de la valorisation des sites visités du fait de la présence de l'eau. Des professionnels interviendront dans chaque pays partenaire pour expliquer l'usage de l'eau et son impact sur le tourisme ou son usage spécifique dans la gastronomie. Les élèves et les équipes pédagogiques de chaque établissement seront destinataires de cette restitution. Des activités menées à distance permettront d'impliquer les élève avant chaque mobilité. Il s'agira de partager certains aspects de sa région d'origine ayant une relation avec l'eau. Le premier des bénéfices potentiels sur le long terme d'un tel projet c'est la constitution d'un réseau d'amitié entre de jeunes européens partageant des compétences professionnelles. Ce projet se construit sur la base d'un échange mutuel. Le réseau entre établissements est très important pour des échanges de confiance sur le long terme faisant la promotion de l'ouverture internationale visant ç une meilleure insertion professionnelle des jeunes par l'acquisition de compétences. La thématique choisie est au coeur des enjeux contemporains et liée à la prise de conscience de la préservation d"écosystèmes. Il s'adresse aux générations présentes et futures.

Koordinátor:	Sukromna Spojena skola EDUCO
	Námestovo